چاقو ها انواع بسیار مختلفی دارند و هر کاری با چاقو مخصوص به خود انجام میگیرد. انتخاب و خرید یک چاقو مناسب ، باعث لذت بردن از آشپزی میشود چرا که اگر چاقو خریداری شده کیفیت مناسبی نداشته باشد، علاوه بر اینکه کار آشپزی سخت میشود و موجب از بین رفتن مواد غذایی میشود.